Times podcast: Meksika’nın fermente içecekleri kabarıyor



Times podcast: Meksika'nın fermente içecekleri kabarıyor

Yüzlerce yıl boyunca, tepache, tejuino ve pulque gibi Meksika fermente içecekleri kibar toplum tarafından hor görüldü. Ancak Meksika’da daha genç bir nesil, onları zevkleri ve iyileştirici güçleri için benimsedi.

Reklamcılık

Şimdi, Amerika Birleşik Devletleri’nde bir an yaşıyorlar ve milyonlarca dolarlık bir endüstri haline geliyorlar. Okumak tam transkript burada.

Ev sahibi: Gustavo Arellano

Misafirler: LA Times yemek editörü Daniel Hernandez

Daha fazla okuma:

Sisli, gazlı, buzlu: Los Angeles sokaklarında Meksika’nın fermente içeceklerini aramak

Cennet ve dünya arasında, Ölüler Günü’nde ruhlu bir cemaat

Tarif: Ev yapımı tepache


Kaynak : https://www.latimes.com/podcasts/story/2022-10-07/the-times-podcast-tejuino-tepache-pulque

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir