Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz?

Balkabağı

Balkabağı

Sonbaharın simgelerinden biri haline gelen balkabağı bu mevsimin olmazsa olmazlarından. Birbirinden ayrı yemekler, tatlılar yapabileceğiniz balkabağı, antioksidan nitelik bildiren A, C ve E vitaminlerinden zengin içeriğiyle gövde direncini artırıyor ve hastalıklardan koruyor.

Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz

Balkabağı içerdiği lutein, zeaksantin karotenoidleri, A vitamini içeriğiyle göz sağlığını geliştiriyor; yüksek lif içeriğiyle kabızlık problemini çözüyor.

Balık

Balık

Sonbaharda haftada minimum 2 kere sofralarınızda balığa yer açın. Omega-3, çoğu afiyet faydasının yanında bağışıklık sistemini güçlendirici ve depresyonu önleyici etki gösterir. Balık, omega-3 içeriği bir uçtan bir uca sonbaharda depresyona ve hastalıklara açık olanlar için hap gibi bir besindir.

Mantar

Mantar

Sonbaharın lezzetli sebzelerinden biri olan mantar, düşük kalori ve yüksek protein içerir. Mantar polifenoller, polisakkaritler, ergotionein, glutatyon, selenyum ve C vitamini gibi antioksidan bileşiklerden zengindir.

Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz

Bu biyoaktif bileşikler, kanser ve yürek hastalıklarına karşı koruyucu tesir gösterir. bununla birlikte, mantarın içeriğindeki polisakkaritler, prebiyotik görevi görerek bağırsaklardaki yardımsever bakterilerin çoğalmasına takviye sağlar.

Hünnap

Hünnap

Sonbaharın gelmesiyle tezgahlarda yerini alan hünnap yüksek lif içeriğiyle sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur, kabızlığı önler ve bağırsaktaki yararlı bakterilerin çoğalmasına yardım sağlar.

Sonbaharda hangi besinleri tüketmeliyiz

aynı zamanda, hünnap iyi bir C vitamini kaynağıdır. Bu özelliğiyle sonbaharda grip, nezle gibi hastalıklara açık ülkü gelen vücudunuzun direncini artırır.

Pırasa

Pırasa

Sonbaharla birlikte gelen ve kış aylarında tezgahların baş tacı olan pırasa, magnezyum ve A, C ve K vitaminleri için iyi bir kaynaktır. Kaempferol ve allisinden varlıklı içeriğiyle vücudu hastalıklara karşı korur. Yürek dostu bir sebze olan pırasa, kolesterolü ve kan basıncını düşürür.

Kızılcık

Kızılcık

Kızılcık, Eylül ayında çıkar ve Ekim ayına değin devam eder. İdrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde epeyce kayda değer bir yeri olan kızılcık, varlıklı C, E vitaminleri ve kuersetin içeriğiyle cildi yaşlanmanın etkilerine aleyhinde korur, kalp hastalıkları ve kanserle savaşır.

Yorum yapın