Gaz Lambası simidinin mahlepli ve mahlepsiz almak üzere 2 çeşidi yer alıyor. Müslüman dünyası için önemli günler arasında yer alan Regaip Kandili’ne az bir vakit kala mahlepli ve mahlepsiz kandil simidi tarifleri araştırılıyor. Peki gaz lambası simidi nasıl yapılır, malzemeleri nedir? İşte mahlepli ve mahlepsiz kandili simidi tarifi…
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ
Malzemeler:
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
1. 5 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
125 gram margarin
Yarım nehir bardağı akıcı yağ
2 akarsu kaşığı kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için;
1 yumurta beyazı
Susam
Çörek otu
MAHLEPSİZ KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Oda sıcaklığındaki margarin akışkan yağ sirke yoğurt tuz şeker yumurta sarısı karıştırılır peşinde un ve kabartma tozu eklenir.
Kulak memesi kıvamına gelindiğinde ceviz büyüklüğünde hamur alınır elle açılıp akarsu bardağı ile kesilir ortasını da şişe kapağı ile kesilir gerisinde yumurta beyazına ve susuzluk bulanır 180 derece de 20 dakika pişirilir.
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ
Malzemeler:
4.5 su bardağı un
125 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
1 akarsu bardağı değişken yağ
1 yumurta
1.5 akarsu bardağı sulu yerinden yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Üzeri için
Yumurta
Susam
MAHLEPLİ KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR?
Bir kapta veya büyük bir kasede un ve kabartma tozu haricindeki bütün malzemeleri ekleyin. Karışıma elenmiş unu gitgide ekleyip kabartma tozunu da ekleyerek, yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Yoğurduktan sonradan 5 dk değin dinlendirin. giderken yumurta ve susamı kaselerde hazırlayın. Elimizle hamura simit şekli verin ve yumurtaya batırıp oradan da susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.