Kuruyemiş tüketirken nelere dikkat etmeliyiz?

Sağlığımız için çare edici özelliklerinden dolayı kuruyemişlerin yeterli miktarlarda tüketimi önerilmektedir. Ama tüketirken porsiyon kontrolüne dikkat etmekte menfaat vardır. Pozitif miktarlarının yüksek kalorili olduğu unutulmamalıdır.

Kuruyemişlerin besin içerikleri:

Proteinden zengindirlerDoymamış yağ asidi içerirlerVitamin ve minerallerden zengindirlerLif içerikleri yüksektirAntioksidandan zengindirler

Kuruyemişin afiyet üstüne etkileri

Yapılan çalışmalarda uyumlu kuruyemiş tüketiminin kalp koruyucu etkisi, kilo alıp verme metabolizmasında olumlu etkileri ve kansere aleyhinde koruyucu etkilerinin olduğu tespit edilmiştir.

Kuruyemiş tüketiminin kan lipitleriyle doğrudan ilişkili olduğu ve kolesterolün azaltılmasında etkili olduğu saptanmıştır.

Yapılan çalışmalarda iyi kolesterolü yükselttiği için kardiyovasküler hastalıkları azaltığı kanıtlanmıştır.

Kan şekerini düzeltmesiyle diyabet riskini kayda değer ölçüde azaltmaktadır.

Kuruyemişler zararlı mıdır?

Yapılan çalışmalarda haftada 1 kez ve daha eksik kuruyemiş tüketen kişilerde hiç tüketmeyenlere kadar kronik yürek hastalığı riskinde bir düşüş olduğu rapor edilmiştir.

Kuruyemiş tüketimi ile kilo alımı ve obezite oranı riskinin azaldığı saptama edilmiştir. Çünkü kuruyemiş bitiren bireylerin tüketmeyenlere kıyasla daha fazla bedensel aktiviteye eğilimli oldukları tespit edilmiştir.

Bazı kuruyemişlerin yararları

Badem: Karbonhidrat, protein, doymamış yağ, lif, mineral ve A, B, C, E vitaminlerinden zengin olduğu için saç ve cilt bakımı içinde yararlıdır.

Leblebi: Varlıklı protein, vitamin ve minerallerden zengindir. Anne sütünü arttırıcı ve damar tıkanıklığını giderici özelliğe sahiptir.

Üzüm Kurusu: Vitamin, mineral bakımından zengindir. Diş çürüklüğü, kemik gelişimi, anemi sorunları için iyi bir seçenektir.

Antep Fıstığı: Protein, mineral ve fosfordan epeyce zengin bir kuruyemiştir. Kolesterol seviyesini düşürdüğü ve kan şekerini dengelediği bilinmektedir.

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir