ABONE OL
1-Ispanak
1 su bardağı pişmiş ıspanak, K vitamini için jurnal ihtiyacın yüzde 740’ını sağlar ve bu da onu kan pıhtılaşmasını karşılayan en iyi alternatif haline getirir. Ispanak hem A vitamini ve bitki bazlı demir içerir.
2-Brüksel Lahanası
Frenk Lahanası keza K vitamini hem de C vitamini yönünden epeyce zengindir. İyi bir potasyum kaynağı olan Brüksel lahanasını karnabahar, brokoli gibi turpgiller ile pişirip tükettiğinizde etkisi de katlanarak artıyor.
3-Kivi
Bu ufak ve leziz meyve, bütün bir C vitamini deposu olduğu gibi K vitamini bakımından da zengindir. Kivinin hoşlanmak için ikiye bölün ve kaşıkla içini çıkararak kabuğuna ulaşana dek yiyin.
4-Bamya
Bamyayı cümbür cemaat sevmez ama bu,domates ile pişirildiğinde bu sebzenin muhteşem bir K vitamini deposu olduğu gerçeğini değiştirmez. Tam bir lif deposu olan bamya kas yapımı ve sağlığı için önemli olan magnezyumu da içerir.
5-Yaban mersini
Yaban mersini, yüksek antioksidan içermesi dolayısıyla özellikle beyin sağlığını desteklemedeki rolüyle ön plana çıkar. Yalnızca 1 bir su bardağı yaban mersini yüzde 24 oranında K vitamini içerir. Lif bakımından da epeyce besleyicidir.
6-Barbunya
Barbunya, kalp sağlığı için epeyce yardımcı olan besinler arasında başı çekiyor. Yüksek lif taşıyan barbunya, yüksek kolesterolü düşürmede de etkili rol oynar.
1 su bardağı pişmiş barbunya, jurnal K vitamini ihtiyacının yüzde 12’sini karşılar ve 15 gram bitki bazlı proteine sahiptir. Barbunya hem bağışıklık destekleyen iyi bir çinko kaynağıdır.
7-Kırmızı dolmalık biber
Kırmızı dolmalık biberler, C vitamini açısından varlıklı yiyecekler listesinin en başında yer alır fakat tek faydası bu değildir.
Kırmızı dolmalık biberler yeşil olanlarından antioksidan bakımından daha zengindirler. Ayrıca kırmızı biberi pişirerek yediğinizde yüksek K vitaminini de vücudunuza almış olursunuz. Ham olarak tüketildiğinde bu oran düşüyor.
8-Kuşkonmaz
Lif, E vitamini açısından zengin, zinde bir antioksidan olan kuşkonmaz, yüksek oranda K vitamini de içerir. Kuşkonmazın içeriğindeki gazlar idrarınızın biraz olağandışı kokmasına yol açabilir oysa üzüntü etmeyin! Uzmanlar bu durumun afiyet açısından hiçbir zararı olmadığını söylüyor.
9-Lahana
Lahana kilo vermede rol oynayan lif dahil nitelikli besin sağlayan sağlıklı bir sebzedir. 1 su bardağı pişmiş lahana, jurnal K vitamini ihtiyacının yüzde 136’sını sağlar.
Keza lahanayı çiğ halde salatalarda da kullanabilirsiniz. Oysa şunu unutmayın: K vitamini açısından çiğ lahana pişmiş lahana kadar K vitamini ihtiva etmez.
10-Kara lahana
Türk mutfağında özellikle Karadeniz bölgesinin vazgeçilmezi kara lahana K vitamini yönünden fazla zengindir.
Kara lahanayı pişirirken zeytinyağı veya tereyağı kullanırsanız yağda çözünen K vitamini emiliminizi artırırsınız. 1 su bardağı kara lahana, günlük K vitamini ihtiyacının yüzde 644’ünü sağlar.
11-Plantain
Bu meyveyi koskocoman yükseklik bir muz olarak düşünebilirsiniz. Genelde kızartılarak tüketilen karbonhidrat açısından zengin bir meyvedir. 1 su bardağı kızarmış plantain, jurnal K vitamini ihtiyacının yüzde 47’sini sağlar.
Alışılagelmiş muzlar ise K vitamini açısından varlıklı değillerdir. Günlük K vitamini ihtiyacının sadece yüzde 1’ini karşılarlar.
12-Nar
Nar çekirdekleri, antioksidatif etkiye sahip en yardımsever şey olarak gösteriliyor. Hatta yüksek kan basıncı, yüksek kolesterol ve enflamasyonu denetim altına almada da fazla etkili olduğu belirtiliyor.
. Incelemeler da nar suyunun yeşil çaydan bile daha artı antioksidana sahip olduğunu söylüyor. Ancak narın çekirdeği narın bütün bölümlerinden daha artı vitamine sahip: 1 fincan nar çekirdeği, jurnal K vitamini ihtiyacının yüzde 24’ünü karşılıyor.
Kan sulandırıcı kullanıyorsanız uyarı!
K vitamini, kan inceltici ilaçlar ile tehlikeli bir şekilde etkileşime girebilir. Kan sulandırıcı kullanıyorsanız K vitamini içeriği yüksek yiyecekleri beslenmenize nasıl dahil edeceğiniz konusunda doktorunuzla mutlaka konuşun.