Hindi füme, hindi göğsün derisi alınmamış hali ile baharat ve tuzlu ile fırına atılması ve tütsülenerek ön pişirmeye alınmasıdır.
Hindi Füme Nedir, Nasıl Yapılır?
Hindi füme hindi etinin göğüs kısmından yapılan ve tütsülenerek ön pişirmeden geçirilen bir ettir. Hindi füme özel baharatlar ile baharatlanarak bir vakit dinlendirilir ve sonrasında fırına girerek ön pişirmeden geçirilir. Özel olarak tütsüleme işleminden geçen hindi eti hindi füme haline kazanç ve tüketilir.
Hindi Füme Nasıl Yenir?
Hindi füme birazcık da olsa tuzlu bir gıda olduğundan yanına tuzsuz gıdalar ile tüketilmesi önerilir. Hindi fümeyi ısıtarak veya hiçbir operasyon uygulamadan yemek mümkündür.