ABONE OL
1.Sarımsak
Sarımsakta yer alan çoğu bileşenden 10 tanesinin kanserle mücadeleye tezgâhtar olduğuna dair gitgide artarak daha artı delil ortaya konuluyor. Sarımsak hem kansere yol açan maddelerin parçalanmasını destekleyen bağışıklık artırıcı bileşikler de içerir. Örneğin sarımsakta yer alan dialil sülfür, vücuttaki kanserojenleri parçalama kabiliyetine sahiptir.
Araştırmalara tarafından düzenli olarak sarımsak bitiren kişiler, az yiyenlere veya hiç yemeyenlere göre mide kanseri yakalanma bakımından yüzde 50 daha şanslı.
2.Yeşil çay
Japon mutfağının vazgeçilmezi olan yeşil çay, etkileyici çoğu yarara sahiptir; kalp-damar sağlığı iyileştirmeye, tansiyonu düzenlemeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kolesterolü düşürmeye tezgâhtar olur.
Incelemeler, sağlığı artıran flavonoidler açısından zengin olan yeşil çayın, kanser riskini azaltmaya da asistan olabileceğini söylüyor.
Journal of the American Medical Association’da yayınlanan araştırma sonuçları da bu sağlık iddialarını destekliyor gibi görünüyor.
40 binden fazla katılımcıyla yapılan araştırmada, günde 3-4 kadeh yeşil nehir içenlerin ölüm riskinin yüzde 16 azaldığı görüldü.
3.Zeytinyağı
Çoğumuz sağlıklı kalmak için yağlardan uzaktan dururuz ancak zeytinyağının bu listedeki yeri öbür.
Araştırmalar, zeytinyağının antienflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip fenollere sahip olduğunu, bunun da kalp hastalığına yakalanma ve felç geçirme riskini düşürmeye muavin olabileceğini gösteriyor.
Zeytinyağı bununla birlikte dünyanın en sağlıklı beslenme biçimi olarak kabul edilen Akdeniz diyetinin de temelini oluşturuyor. Araştırmalara göre Akdeniz diyeti uygulayanların tahmini olarak 2 ila 3 yıl daha uzun yaşama şansı diğerlerine oranla yüzde 20 daha pozitif.
4.Yağlı balıklar
Japonlar dünyanın en uzun ömürlü insanlarıdır. Böylece fazla tahlilci bunu balık içeriği yüksek besin biçimlerine bağlıyor. Kırmızı et yerine balığı seçmek, kalp hastalığı gibi kırmızı etle ilişkili çoğu sağlık sorunu yaşama riskinizi azaltmakla kalmaz.
bununla beraber somon, uskumru, sardalya ve alabalık gibi yağlı balıklar afiyet üzerinde farklı çoğu yarara da sahiptir. Yağlı balıklar, bağışıklık sistemini güçlendiren iyi bir A ve D vitamini kaynağıdır.
Yürek ve beyinsel hastalıklara, felç riskine aleyhinde etkili olan Omega-3 yağ asitleri bakımından zengindirler. Bilim insanları keza balıktaki DHA’nın (dokosaheksaenoik asit) Alzheimer ile mücadelenin anahtarı olduğunu keşfettiler: DHA, Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatarak beyin fonksiyonlarını iyileştiriyor.
5.Renkli meyve ve sebzeler
Araştırmalar, daha fazla meyve ve sebze yiyenlerin yemeyenlere göre daha uzun yaşadığını ortaya koyuyor. Kuşkusuz tüm meyve ve sebzeler sağlığımız için yararlı ancak renkli olanların yeri biraz bambaşka.
Çünkü onlara rengini veren doğal pigmentler aynı zaman da kanseri önlemeye yardımcı olabiliyor. Dünyanın en uzun ömürlü insanları Okinawalılar, özellikle koyu yeşil ve sarı çeşitler almak üzere meyve-sebze yönünden varlıklı bir diyete sahipler.
Bilhassa Okinawa diyeti Japonların sık sık tükettiği pilav yerine turuncu ve mor tatlı patatesi koyuyor. sonra bunu kepekli tahıllar, baklagiller ve lif bakımından zengin sebzeler izliyor.
6.Bitter çikolata
Kakao, dünyada ölüm sebepleri arasında başı çeken kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlarla doludur.
122 sene 164 gün yaşayan Jeanne Louise Calment, sağlığının bu denli iyi olmasını, ahenkli ve miktarına uyarı ederek tükettiği bitter çikolataya bağlamıştı.
Siz de sağlık kalitenizi çoğaltmak için günde küçük bir tutam bitter çikolatanın yeterli olduğunu unutmayın. Hem flavonoid yönünden zengin ve daha az şeker içeren asgari yüzde 70 kakaolu çikolataları seçim edin.
7.Kızılcık
Bu ufak meyve, sağlığımız laf konusu olduğunda kelimenin bütün anlamıyla yaşam kurtarıcıdır. Kızılcık; antioksidan, antienflamatuar, antibakteriyel ve bağışıklık artırıcı nebati özlerle doludur.
Vücudumuza görebilen nebati kaynaklı besinler ne dek fazlaysa hastalıklardan korunma da o denli büyük olur. Bilhassa kırmızı meyvelerde bulunan fitokimyasallar kansere niçin olan moleküllerle savaşır.
Cornell Üniversitesi tarafından yürütülen bir çalışmada, araştırmacılar kızılcık özlerini insanlardaki meme kanseri hücreleri üzerinde test ettiler ve 4 saat içinde kanserli hücrelerin çoğunun değil olduğunu gördüler.
8.Kahve çekirdeği
Kahvede yer alan antioksidanlar; kanser, yürek hastalığı, şeker hastalığı ve felç gibi yaşamı korkutma eden hastalıkları önler. yine de kafeinin tansiyonu yükselttiğini akılda tutmakta avantaj var.
bu nedenle yoğun miktarda kahve tüketiyorsanız sıradan kahve ile benzer oranda antioksidan içeren kafeinsiz kahveyi seçmek en iyisidir. Öyleyse kahvelerimizi sağlık, sevinç ve hastalıklarla savaşmak için yudumlayalım.