Eski Bir Pazarlama Yöneticisi, Dondurulmuş Meyve ve Sebzelerin Etrafında 1,1 Milyar Dolarlık Bir Markayı Nasıl İnşa Etti?


Daily Harvest’in kurucusu ve CEO’su Rachel Drori, 2015 yılında Queens’te bir mutfakta smoothie yapmaya başlamak için işinden ayrıldı. Şimdi 39 yaşında, 350 milyon dolar değerinde.

benHer şey uygun, sağlıklı atıştırmalıklar istemekle başladı. Rachel Drori, kendisi ve arkadaşları ve ailesi için smoothie yapmaktan (ve daha sonra kullanmak üzere dondurmaktan) 2015 yılında bitki bazlı donmuş yemek dağıtım hizmeti Daily Harvest’i başlatmaya geçti. Görünüşe göre pek çok kişi de aynı şeyi istiyor. Abonelik için haftada 90 dolar ücret alan şirkete göre, 2020’de gelir 250 milyon dolara ulaştı.

Yatırımcılar da dikkat çekti. Basketbol oyuncuları Carmelo Anthony (LA Lakers), Blake Griffin (Brooklyn Nets) ve Kemba Walker (NY Knicks), NFL yıldızı Jared Goff (Detroit Lions), tenis ikonu Serena Williams, aktris Gwyneth Paltrow ve şef Bobby dahil toplam 24 kişi Drori üzerine bahse girdi. Yüz. Kasım ayında, Lightspeed Venture Partners ve milyarder Stephen Mandel’in Lone Pine Capital’i, Daily Harvest’i 1,1 milyar dolar değerinde 100 milyon dolarlık bir D serisi turuna öncülük etti.

Bu, şimdi 39 yaşında olan Drori’nin bir noktaya inmesi için yeterliydi. ForbesDaily Harvest’teki tahmini %35’lik hissesi sayesinde, net değeri 350 milyon dolar olan Amerika’nın En Zengin Self-made Women sekizinci yıllık sıralaması. Drori net değeri hakkında yorum yapmadı ama görevi hakkında yorum yaptı.

“Yiyeceklerin hem insanlığı hem de gezegeni nasıl besleyebileceğini yeniden hayal etmek için Daily Harvest’i yarattım. Daha sürdürülebilir kaynaklardan elde edilen meyve ve sebzeleri yemeyi kolaylaştırıyoruz ve büyüdükçe daha iyi şeyler yapabiliriz” dedi. Forbes. “Daha iyi bir geleceğin temellerini atıyoruz”

Bu stratejinin anahtarı doğrudan çiftçilerle çalışmaktır. Günlük Hasat çiftçileri – California’dan New York’a 400 tane var – mahsullerini toplandıktan sonraki 24 saat içinde korumak için ürünlerini yerinde donduruyor. (Birçok meyve çiftliği, mahsullerini olgunlaşmadan haftalar önce toplar ve süreci tamamlamak için depolarda gazla gönderir). Dondurulduktan sonra, malzemeler karıştırılmak üzere Daily Harvest tesislerine gönderilir ve önceden hazırlanmış tariflere paketlenir, bunlar süt eklenerek ve karıştırılarak veya mikrodalga fırına, tavaya veya fırına atılarak bir öğüne dönüştürülür. Daily Harvest ayrıca, bazı çiftçilerin önceden bir miktar finansal destek sağlayarak, üç yıla kadar sürebilen bir süreç olan organik tarıma geçişine yardımcı olur.

CEO Rachel Drori, “Üç gün içinde çürümeyecek bir şeye sahip olmakla neler başarabileceğinizi düşündüğünüzde, fırsatlar çok büyük” dedi. Forbes 2019 yılında.

“Dondurucu koridoruyla ilgilenmiyorum. Kırık. Bunu tamamen tersine çevirdik.”

New York’ta doğup büyüyen, iki girişimcinin beş kardeşin en küçük kızı olan Drori, her zaman sermaye verimliliğine odaklandığını söylüyor. Columbia Business School’daki ilk gününde dekan, yeni gelen sınıfından işin amacını dile getirmesini istedi. Drori, başkalarının “iyilik yapmak” veya “ihtiyaçları çözmek” gibi politik olarak daha doğru cevaplarından uzaklaşarak, “Para kazanmak için” diye dürüstçe yanıt verdi.

Daha sonra, alışveriş ve yaşam tarzı web sitesi Gilt Groupe’de pazarlama yöneticisi olarak Rachel Drori, işyerinde kendini sık sık aç buldu, ancak sağlıklı bir öğle yemeği yemek için çok az zamanı vardı. Çözümü, smoothie’leri çırpmak ve sonra saklamak için dondurmaktı.

İlk başta onları sadece aile ve arkadaşlar için yaptı. Çok uzun zaman önce, 31 yaşındaki yeni hamile kadın yerel Trader Joe’sundan malzeme alıyor ve onları Queens’deki ticari bir mutfağa taşıyordu, burada hafta sonlarını smoothie yaparak geçiriyordu ve genç yeğenlerine Manhattan’a getirmeleri için gecelik 20 dolar ödedi. . Hepsini kendi birikiminden 25.000 $ ile finanse etti.

En başından beri, yabancılardan gelen emirler arkadaşlarının ve ailesinin satın alımlarından beş kat daha ağır basana kadar günlük işini bırakmayacağına söz verdi. İki ay sürdü.

Drori, 2016 yılında, iki çocuğunun doğumu arasında Daily Harvest için para toplamaya başladı. Başından sonuna, bakması gereken küçük çocuklarla bir iş yürütmeyi taahhüt etme yeteneği hakkında uygunsuz sorularla dolup taştı. Buna rağmen, Drori sonunda 2018 yılına kadar üç finansman turunda yaklaşık 50 milyon dolar topladı. (Toplamda 180 milyon dolar topladı).

Daily Harvest, dünyanın her yerinden insanlar yeni keşfedilen bir takdirle dondurucularına döndüğünde, pandemi yoluyla üstel bir büyüme gördü. ABD’de kriz başladığında, Drori envanteri ikiye katlamaya başladı ve meyve ve sebzelerin Daily Harvest mutfaklarına akmasını sağlamak için çiftçi tedarikçileri ağına başvurdu.

Marka, dondurulmuş tahıl kaseleri, gözlemeler, protein kırıntıları ve çorbalar ekleyerek imza smoothie’lerinin ötesine çoktan geçti, ancak diğer gıda aboneliği rakiplerine göre üstünlüğü, Drori’nin ürünlerinin donmuş olarak gelmesi gerçeğiyle çok ilgili. Tüketiciler hazırlamak için günler veya haftalar beklerse. Ayrıca nakliyesi taze yiyeceklerden daha kolaydır.

Taze para yığını ile Daily Harvest çeşitli alanlara yatırım yapıyor. Müşterinin yeme tercihlerine göre yemek siparişlerini kişiselleştirmeye yardımcı olmak için veri ve teknolojiye harcıyor. Ayrıca yüz yüze seçenekler de sunuyor; Şubat ayında Chicago’da en yeni stratejilerinden bazılarını test ettiği The Tasting Room’u açtı ve bu tür diğer dükkanlar da muhtemelen aynı şeyi yapacak.

Yine de Drori’nin daha da büyük bir amacı var – gıda endüstrisini geniş çapta yeniden icat etmek ve hatta bir gün donmanın ötesine geçebilir.

“Dondurucu koridoruyla ilgilenmiyorum. Kırıldı,” dedi Drori Forbes 2019’da. “Bunu tamamen tersine çevirdik. Paketlenmiş bir gıda şirketinin nasıl görünebileceğini yeniden hayal ediyoruz.”


Kaynak : https://worldnewsera.com/food/how-a-former-marketing-executive-built-a-1-1-billion-brand-around-frozen-fruits-and-vegetables/

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir