Çocuklara değerler ve ahlak eğitimi nasıl verilmeli?

Bağışıklık sistemimize yabancı bir madde girdiği anda kanda bulunan histamin seviyeleri yükselir ve zararlı mikroorganizma ile savaşır. bununla beraber sindirimde, bedenin kendi kendini iyileştirmesinde de rol alan histamin her daim kanda bir tedarik bulunur.

Histamin intoleransı nedir?

Bir Takım durumlarda ise kandaki histamin oranı çok yükselir. Cisim ürettiği histamini yeterince süratli atamamaya başlar. Bu da histamin intoleransını meydana getirir. Lakin bu intolerans, glüten intoleransı gibi histamin alerjisini göstermez. Sadece kanda histamin yüksekliğini sinyâl eder.

Peki kanda histamin yüksekliği neden olur?

Bir Takım alerjiler, bağırsak mikrobiyotasının dengesizleşmesi, çölyak hastalığı, bazı ilaçların kullanımı, genetik yatkınlık, yüksek histaminli beslenme kanda histamin yüksekliğine sebep olabilir.

Histamin yüksekliğinin semptomları nelerdir?

Yüksek histamin çoğu zaman alerjiye benzer semptomlarla ortaya çıkar. Ama alerjiden en büyük farkı uzun süreli olması ve bir anda belirmemesidir. Reel bir alerjik tepkime, alerjen ile bedenin temas ettiği anda, tüm şiddeti ile gerçekleşir. Histamin intoleransı ise bedende uzun bir dönem her tarafında biriken histamin sonucu, kademeli olarak yaşanır.

Yüksek histamin seviyesini normale getirmek için en etkili usul düşük histaminli beslenmeden geçmektedir.

Düşük histaminli besin (Histamin diyeti) nedir?

Düşük histamin diyetinin temel amacı beslenmenin histamin seviyeleri üzerindeki etkisini en üye indirmektir. Fakat bu sıfır histamin diyeti seslenmek değildir. Çevresel histamin maruziyetini sıfırlamak olası olamaz. bu nedenle gaye; kişi özelinde, elverdiği dek en aza indirgemektir.

Düşük histamin diyetinin genel kuralları:

-Taze, buzdolabına girmeden, uzun zaman muhafaza edilmeden tüketilen gıdalarda daha düşük histamin bulunur. Olgunlaşma süreci besinlerdeki histamin seviyelerini arttırır. Buzdolabında bekletmek yerine taze gıdayı anında dondurmak histamin yükselmesini engelleyen iyi bir muhafaza etme yoludur.

-Fermente gıdaların içinde yüksek histamin bulunur.

-İşlenmiş, paketli; koruyucu ve renklendirici taşıyan gıdaların az kalsın hepsi yüksek histaminlidir.

-Kalsiyum, C vitamini, D vitamini, magnezyum, çinko, kuarsetin takviyeleri histamin seviyelerini düşürmeye asistan olur.

-Düşük Histamin Diyeti yaşam boyu değil, kısa bir dönem; negatif semptomlar kalkana değin sürdürülür. Bu kişiye kadar değişmekle beraber 1 haftadan 1 aya değin sürer.

Yüksek histamin taşıyan, uzakta durulması önerilen gıdalar:

-Fermente gıdalar; turşu, kombucha, yoğurt

-Eskitilmiş peynirler

-Avokado

-Kuru meyveler

-Nohut

-Mercimek

-Maya içeren her cins yiyecek

-Sirke ve sirke içeren her nesil yiyecek

-Konserve gıdalar

-Kırmızı biber, tarçın, karanfil

Histamin üretimini tetikleyen, uzaktan durulması önerilen gıdalar:

-Alkol

-Domates

-Brüksel Lahanası

-Ceviz

-Çilek

-Narenciye

-Kivi-

-Ananas

-Muz

-Çikolata

-Ispanak

-Kabuklu deniz ürünleri

-Enerji içecekleri

-Her türde çay

Düşük histaminli, tüketilmesinde sakınca olmayan gıdalar:

-Organik hayvansal ürünler

-Taze balık

-Yukarıdaki listelerde yer almayan taze meyve ve sebzeler bilhassa; karpuz, soğan, elma, yaban mersini

-Glüten içermeyen tahıllar

-Nebati; Hindistan cevizi, badem, pirinç sütü

-Yumurta sarısı

-Yer fıstığı ezmesi

-Zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı

-Taze baharatlar; zerdeçal, zencefil, kekik

Histamin intoleransınız olduğundan şüpheleniyorsanız bir vakit baştan başa Düşük Histamin Diyeti gerçekleştirmek ve sonucunda kendinizi daha iyi hissedip hissetmediğinizi bakmak en sağlıklı yaklaşma olacaktır. Bunun yanı sıra eğer diyetin sonucunda semptomlarınızda azalma yaşarsanız bir uzman yardımı ile histamin seviyelerini yükselten esas sebebi bulup, ortadan kaldırmaya karşın bir yaşam biçimi oluşturmanızı öğüt ederim. 

Yorum yapın

SMM Panel