California davası, Skittles’ın ‘insan tüketimine uygun olmadığını’ iddia ediyor



California davası, Skittles'ın 'insan tüketimine uygun olmadığını' iddia ediyor

Kuzey Kaliforniya’da insanların gökkuşağından daha fazlasını tattığını söyleyen bir davanın ardından, renkli, meyve aromalı şeker olan Skittles ateş altında kalıyor.

Çoğu insan Skittles’ın limon, çilek ve portakal gibi tatlarını tanımlayabilse de, muhtemelen çok azı şekerlere parlak renklerini vermeye yardımcı olan bir renklendirici katkı maddesi olan titanyum dioksiti adlandırabilir.

Kaliforniya’nın Kuzey Bölgesi’ndeki Mars şekerleme şirketine karşı geçen hafta açılan bir davaya göre, bu bileşen “bilinen bir toksin” ve “insan tüketimine uygun değil”. ABD’li tüketicilerin yapay gıda boyası ile ilişkili sağlık risklerinin farkında olmadığını savunuyor.

Davaya göre, titanyum dioksit – veya TiO2 – Amerika Birleşik Devletleri’nde satılan Skittles’ta aktif bir bileşen olarak listeleniyor, ancak davaya göre birkaç Avrupa ülkesinde şekerleme tarifinden çıkarılmış ve diğer birçok ülkede yasaklanmış.

2016 yılında Mars Inc. titanyum dioksiti aşamalı olarak kaldıracağına söz verdi ve TiO2 gibi yapay renklerin “insan sağlığı veya güvenliği için bilinen hiçbir risk oluşturmadığını” söyledi.

Aynı zamanda, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi, içeriğin karakterizasyonu hakkında belirsizlik olduğunu söyledi. Ancak Mayıs 2021’de EFSA, titanyum dioksitin gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında artık güvenli olmadığını gösteren yeterli araştırma olduğu sonucuna vardı.

Grup, TiO2 parçacıklarının genotoksisite için endişe oluşturduğunu, yani bir kişinin DNA’sına zarar verme yeteneğine sahip ve kansere neden olabilen bir madde anlamına geldiğini söyledi. EFSA, içeriğin ağız yoluyla alınmasından sonra, titanyum dioksit partiküllerinin emilimi düşüktü ancak vücutta birikebilirdi.

San Leandro, Kaliforniya sakini Jenile Thames tarafından Perşembe günü açılan dava, şikayeti Mars şekerleme şirketine karşı bir toplu davaya dönüştürmek istiyor.

Mars Inc., The Times’tan iddialar hakkında yorum isteyen bir e-postaya hemen yanıt vermedi, ancak “Bugün” programına bir açıklamaşeker üreticisi şunları söyledi: “Bekleyen dava hakkında yorum yapmasak da titanyum dioksit kullanımımız FDA düzenlemelerine uygundur.”

İşte bildiklerimiz:

Skittles yemek güvenli midir?

Şekerlerin arkasındaki delicesine renkli reklamlar, tüketicileri “Gökkuşağının Tadını Çıkarmaya” çağırıyor. Ancak gıda katkı maddeleri üzerindeki ince baskıya girmiyor.

Titanyum dioksit, 1966 yılında ABD Gıda ve İlaç Dairesi tarafından insan tüketimi için onaylandı. Unlu mamuller, sandviç ezmeleri ve salata sosu gibi çeşitli gıdalarda kullanılır.

FDA, içeriğin bileşen olarak kullanıldığında gıdanın ağırlıkça %1’ini geçmemelidirve 29 Mart itibariyle ajans, titanyum dioksitin bir gıda renklendiricisi olarak güvenli olduğunu savunuyor.

Ancak, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi TiO2 konusunda farklı bir görüşe sahiptir. Mayıs 2021’de uzmanları “Artık bir gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında titanyum dioksitin güvenli olduğunu düşünmeyin.”

Ajans, içeriğin genel toksik etkilerinin kesin olmadığını, ancak gıda boyasının zararlı etkilerini göz ardı edemediğini ve “gıda katkı maddesi olarak TiO2’nin günlük alımı için güvenli bir seviye oluşturamadığını” söyledi. Avrupa Komisyonu yasaklayacak titanyum dioksitE171 olarak da bilinir yıl sonu.

Skittles titanyum dioksit olmadan yapılabilir mi?

Gıda katkı maddeleri kavramı, vitamin ve baharatların yanı sıra ürün bozulmasını yavaşlatan koruyucuları içerir. FDA’ya göre renk katkı maddeleri, gıda, ilaç veya kozmetiklere eklenen boyaları, pigmentleri ve diğer maddeleri içerir.

Titanyum dioksit Skittles’a parlak renklerini vermek için kullanılıyor, ancak mahkeme kayıtlarına göre piyasada bu bileşeni kullanmayan başka ürünler de var.

Davalının çok sayıda rakibi, ürünlerinde TiO2 kullanmamakla birlikte, davalının ürünleriyle elde etmeyi umduğu renkli izlenimi sürdürmeyi başarıyor.

Renkli şekerler arasında titanyum dioksit kullanmayan takım isimleri parlak kırmızı İsveç Balığı Yumuşak & Chewy Candy, Black Forest Gummy Bears ve Sour Patch Kids. Dava, Mars Inc. tarafından da satılan M&M’lerin bile titanyum dioksit kullanmadığını söylüyor.

Vatandaş danışma grupları ağı olan Avrupa Çevre Bürosu’nun kimyasallar müdürü Tatiana Santos, Guardian’a ABD’nin bir “bekle ve gör” yaklaşımı gıda bileşenleri üzerindeki düzenleme söz konusu olduğunda.

Santos, Guardian’a verdiği demeçte, “ABD genellikle zarar verilene kadar bekler ve AB bunu bir dereceye kadar engellemeye çalışır” dedi. “Genellikle ABD, koruma yerine piyasayı tercih ediyor gibi görünüyor.”




Kaynak : https://www.latimes.com/california/story/2022-07-18/skittles-unfit-for-human-consumption-lawsuit-claims

Yorum yapın

SMM Panel PDF Kitap indir