Bilim adamları, mahsulün “kullanılmamış genetik potansiyeline” erişilerek küresel buğday üretiminin iki katına çıkabileceğine inanıyor.
Yeni araştırmanın arkasındaki uluslararası ekip, hızlı yetiştirme ve gen düzenleme gibi modern teknikleri kullanarak, yetiştirildikleri her bölgeye özel yeni buğday çeşitleri yetiştirmenin mümkün olacağını söylüyor.
Genlerine bağlı olarak, farklı buğday çeşitleri suyu, güneş ışığını ve besinleri farklı şekillerde yakalar. Bilim adamları, optimal bir genom ile buğday ekinlerinin dönüm başına daha yüksek tahıl verimi sağlayabileceğini öne sürüyorlar.
Devamını oku: Gelişmekte olan ülkelerdeki gıda krizi nedeniyle milyarlarca kilo Ukrayna buğdayı ihraç edilemiyor
Birleşik Krallık’tan Rothamsted Research tarafından yürütülen çalışma, farklı genlerin “boyut, şekil, metabolizma ve büyüme gibi” bireysel bitki özelliklerine nasıl katkıda bulunduğuna dair mevcut verileri kullandı.
Yerel ortamlarına uygun mükemmel buğday bitkilerini etkili bir şekilde tasarlamak için milyonlarca simülasyon çalıştırdılar. Bunları yerel olarak uyarlanmış çeşitlerle karşılaştırarak, tüm durumlarda mevcut buğday çeşitlerinin tane verimi açısından düşük performans gösterdiğini buldular.
Devamını oku: Ukrayna savaşı – OECD, buğday ihracatı durdurulursa ‘insani felaketler’ diyor
Araştırmanın öncülerinden Dr Mikhail Semenov şunları söyledi: “Mevcut buğday çeşitleri, genetikleri ve yerel buğday yetiştirme koşulları arasındaki uyumsuzluklar göz önüne alındığında, üretebilecekleri verim açısından ortalama olarak yalnızca yarı yolda.
“Küresel buğday üretimi, yerel buğday çeşitlerinin genetik olarak iyileştirilmesiyle – küresel buğday alanını artırmadan – iki katına çıkarılabilir” diye ekledi.
Diğer çalışma lideri Dr Nimai Senapati, bu “genetik verim açığını” iyileştirmenin hem dünyanın artan nüfusunu beslemeye yardımcı olacağını hem de vahşi yaşam alanlarını tarım arazilerine dönüştürme baskısını azaltacağını söyledi.
İnsanlar binlerce yıldır buğday yetiştiriyor ve türümüz üzerindeki etkisi çok büyük oldu – tarım, yerleşimlere ve evrimleşmiş sosyal yapılara yol açtığı için genellikle insan uygarlığındaki ilk devrimci adım olarak tanımlanır.
Bugün buğday, dünyada en yaygın olarak yetiştirilen mahsul ve 750 milyon tonluk bölgedeki küresel hasat ile insan tüketimi açısından pirinçten sonra ikinci sırada yer alıyor.
Nature Food dergisinde yayınlanan yeni çalışma, tüm küresel buğday yetiştirme ortamlarını kapsayan 33 ülkede 53 buğday yetiştirme bölgesine bakıyor.
Ekip ilk olarak, her biri için en iyi yetiştirme koşullarının mevcut olduğunu varsayarak, bu alanların her birinde yaygın olarak yetiştirilen 28 buğday çeşidinin potansiyel verimini hesapladı.
Bunun sağladığı hasat, Avustralya ve Kazakistan’da hektar başına dört tondan az, Yeni Zelanda’da hektar başına 14 ton olmak üzere çok çeşitliydi.
Ancak bunlar, yerel çeşitlerin, “kuraklık ve sıcaklık streslerine tolerans ve tepki, ışığı yakalayan üst yaprakların boyutu ve yönü ve temel yaşam döngüsünün zamanlaması” gibi belirli özellikleri destekleyen idealleştirilmiş buğday çeşitleriyle değiştirilmesiyle geliştirildi. Etkinlikler”.
Araştırmaya göre, bu temel özellikleri optimize ederek, küresel ortalama genetik verim açığı %51 oranında kapatılabilir, yani küresel buğday üretimi iki katına çıkarılabilir.
Dr Senapati, “Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, mevcut verimi en düşük olan ülkeler, genetik verim açıklarını kapatmaktan en fazlasını elde edebilirler” dedi.
“Bununla birlikte, orta düzeyde genetik verim açığı olan, ancak küresel buğday hasat alanının büyük bir kısmı olan Hindistan, Rusya, Çin, ABD, Kanada ve Pakistan gibi orta düzeyde genetik verim açığı olan ülkelerdeki gelişmeler bile – dahil olan daha geniş buğday ekim alanları nedeniyle küresel buğday üretimi üzerinde önemli bir etkiye sahip olacaktır.”
Araştırmacılara göre, bu çalışmadan önce, genetik verim açıklarının ülke ve küresel düzeyde ne kadar büyük olduğu bilinmiyordu.
Bu genetik verim açığı kavramının, hasatları “hasarlar veya hastalıklar, besin eksikliği veya yanlış zamanda ekim veya hasat”.
Dr Semenov, “Analizimiz, optimal olmayan genetik adaptasyondan kaynaklanan bu tür genetik verim boşluklarının, göreceli olarak, kusurlu mahsul ve toprak yönetimi nedeniyle geleneksel verim boşluğu kadar büyük olabileceğini gösteriyor” dedi.
“Buğday ilk olarak yaklaşık 11.000 yıl önce evcilleştirildi, ancak buna rağmen – ve 2018’de tüm genomunun dizilişinden bahsetmiyorum bile – mahsul hala ‘genetik en iyi’ olmaktan bir şekilde uzak” diye ekledi.
Kaynak : https://worldnewsera.com/news/global-wheat-production-can-be-doubled-to-feed-millions-and-save-land-say-scientists/