Balık Yemenin Üç Yolu Aslında Kalp Hastalığına ‘katkıda Bulunabilir’


Kalp hastalığı, kan damarlarını daraltan veya tıkayan bir dizi durum için genel bir terimdir. Dünya Sağlık Örgütü tarafından yayınlanan rakamlara göre, her yıl kardiyovasküler komplikasyonlar nedeniyle yaklaşık 18 can kaybıyla dünya çapında önde gelen ölüm nedenidir.

Neyse ki, diyet, gelişen kalp hastalığına karşı bir siper sağlar.

Balık yemek, kalp hastalığı geliştirme riskinizi azaltmanın en iyi yollarından biridir.

Bunun nedeni, balığın vücuttaki iltihabı azaltabilen bir tür doymamış yağ asidi olan omega-3 yağ asitleri içermesidir.

Mayo Clinic şöyle açıklıyor: “Vücuttaki iltihaplanma kan damarlarına zarar verebilir ve kalp hastalığına ve felçlere yol açabilir.”

DAHA FAZLA OKUYUN: Kan pıhtısı: Derin ven trombozunu önlemek için “çok uzun süre hareketsiz oturmaktan kaçının”

Kalbe sağlıklı faydalar açıktır, ancak araştırmalara göre balığınızı nasıl hazırladığınız önemlidir.

Amerikan Kalp Derneği Bilimsel Oturumları 2009’da sunulan araştırmaya göre, omega-3 yağ asitlerinin kalp sağlığına faydalarını elde etmek için balık yerseniz, pişmiş veya haşlanmış balık, kızartılmış, tuzlanmış veya kurutulmuş balıklardan daha iyidir.

Ve araştırmacılar, düşük sodyumlu soya sosu veya tofu eklemenin faydaları artıracağını söyledi.

Araştırmanın baş araştırmacısı ve Ph.D. Lixin Meng, “Düşük sodyumlu soya sosu (shoyu) ve tofu ile balıkları kaynatmak veya fırınlamak faydalı görünüyor, ancak kızarmış, tuzlanmış veya kurutulmuş balık yerken faydalı değil” dedi. Manoa’daki Hawaii Üniversitesi’nde aday.

KAÇIRMAYIN
Yüksek kolesterol: ‘Aşırı kolesterol’ belirtileri [INSIGHT]
İbuprofenin belirli ilaçlarla birleştirilmesi böbrek hasarına neden olur [ADVICE
Cancer: New study links dairy consumption to cancer risk [INSIGHT]

Katılımcılar, 1993 ve 1996 yılları arasında işe alındıklarında Hawaii ve Los Angeles County’de yaşayan Çok Etnik Kohort’un bir parçasıydı.

Grup, 45 ila 75 yaşları arasında, kalp hastalığı öyküsü olmayan, Afrikalı-Amerikalı, Kafkasyalı, Japon, Yerli Hawaii ve Latin kökenli 82.243 erkek ve 103.884 kadından oluşuyordu.

Araştırmacılar, konserve ton balığı, diğer konserve balıklar, kabuklu balıklar hariç balıklar veya bitkisel omega-3’ler (soya, tofu ve shoyu) içeren soya ürünleri alımlarını beşte birlik, dörtte birlik veya uygun olduğunda üçte birlik dilimlere ayırdılar.

Ayrıca hazırlama yöntemlerini de araştırdılar: çiğ, pişmiş, haşlanmış; kızarmış; tuzlanmış veya kurutulmuş. İlk çalışmada ızgara balık dikkate alınmadı.

En yüksek beşte birlik dilimdekiler günde ortalama 3,3 gram omega-3 yağ asidi tüketti. En düşük beşte birlik dilim günde ortalama 0,8 gram tüketti.

Omega-3 alımı, erkeklerde kalp hastalığına bağlı genel ölüm riski ile ters orantılıydı – bu eğilim esas olarak Kafkasyalılar, Japon Amerikalılar ve Latinlerde gözlendi.

Ancak Meng, çalışmada çok fazla siyahi veya Hawaili olmadığını, bu nedenle sonuçların dikkatli bir şekilde yorumlanması gerektiğini söyledi.

Genel olarak, günde yaklaşık 3,3 gram omega-3 yağ asidi tüketen erkeklerin, günde 0,8 gram tüketenlere göre yüzde 23 daha düşük kardiyak ölüm riski vardı.

Meng, “Açıkçası, diyetle omega-3 alımı ne kadar yüksek olursa, erkeklerde kalp hastalığından ölme riskinin o kadar düşük olduğunu görüyoruz” dedi.

Kadınlar için, omega-3 etkisi her tüketim düzeyinde kalp koruyucuydu, ancak tutarlı bir şekilde anlamlı değildi.

Tuzlu ve kurutulmuş balık kadınlarda risk faktörüydü.

Buna karşılık, yemek masasına 1.1 gram/gün’den az shoyu ve teriyaki sos eklemek erkekler için koruyucuydu ama 1.1 gram/gün’den fazla değildi. Kadınlar için, shoyu kullanımı kalp hastalığından ölümle açık bir ters ilişki gösterdi.

Meng, sodyum içeriği yüksek olan shoyu’nun kan basıncını yükseltebileceğini kaydetti, bu nedenle düşük sodyumlu ürünleri vurguladı. Tofu yemek ayrıca tüm etnik gruplarda kalp koruyucu bir etkiye sahipti.

Kalp hastalığı – tespit edilecek belirtiler

NHS’ye göre, koroner kalp hastalığının (KKH) en yaygın semptomları göğüs ağrısı (anjina) ve nefes darlığıdır.

“Ancak bazı insanlar teşhis edilmeden önce herhangi bir semptom göstermeyebilir.”

Kaynak bağlantısı


Kaynak : https://newslanes.com/2022/05/06/heart-disease-warning-three-ways-eating-fish-can-actually-contribute-to-heart-disease/

Yorum yapın