Acı tüketmek, çikolata yemek kadar mutlu eder mi?

Tarihe baktığımızda, virüsler dalgalar halinde gelmiş. acilen da bir dalganın içindeyiz. Bizler, dalganın içine girmemek ya da dibe batmamak, bağışıklığımızı artırmak için elimizden geleni yapmalıyız.

Bağışıklık sisteminizin % 70-80’i bağırsağınızda

Bağışıklık sistemine ait hücrelerin yanı sıra, bağırsağınız ayrıca bir dünya başka sakinleri ağırlıyor. Bu bakteri ve maya toplulukları, bağışıklık sisteminizle etkileşime girerek vücudu ateşleyen veya zararsız hale getiren sinyaller gönderir. Bu sinyaller, enfeksiyon riskinizi artırır veya en üye indirir. Hangisinin olacağı size bağlı.

Bağırsağı güçlendirmenin, baştan inşa etmenin ya da bağışıklık sistemini desteklemenin en basit yollarından biri, doğal probiyotik olan sebzelerdir. Market raflarında bulunmaz. Sizin mutfağınızdan çıktığında oysa şifası olur.

İşte mikrobiyotanızı süper probiyotiklerle kuvvetlendirmek için evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif…

Enflamasyonun 4 atlısı

Biberiye

Kekik

Adaçayı

Lavanta

Bu dört bitki güçlü antiviraldir. Doğal bitkiler oldukları için bağırsaktaki iç ekosisteme ya da bağışıklık sistemine hasar vermezler.

3K formülü: Kişniş – Kimyon – Kakule

Kişnişin limonlu, kakulenin tatlı, kimyonun topraksı tadı ile hepsi mükemmel uyumu yakalıyor. Bu 4 atlı ile 3K’yı bir sebzeyle buluşturalım.

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Malzemeler:

1 orta irtifa Jülyen doğranmış lahana üst yaprağını kenara alın sonra illaki kullanacağız.

1/2 tatlı kaşığı taze biberiye (ya da 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze kekik (ya da 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze adaçayı (ya da 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1/2 tatlı kaşığı taze lavanta (ya da 1/4 tatlı kaşığı kurutulmuş)

1 diş sarımsak, ezilmiş

2 yemek kaşığı kaya tuzu

Üzerini geçmeyecek değin su

1 dere bardağı kefir veya yoğurt suyu veya peynir altı suyu. 

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Hazırlanışı:

Açılış için lahanayı 2 yemek kaşığı kaya tuzu ile iyice ellerinizle ovun, yumuşatın. Ovma sırasında suyunu salmaya başlayacak. en az 1 saat üzeri örtülü beklettikten sonra daha da çok su saldığını göreceksiniz. Üstüne ekleyeceğiniz peynir altı suyu, yoğurt suyu ya da kefir miktarını lahananın saldığı suya kadar ayarlayabilirsiniz. Lahana, otlar ve sarımsağı bir araya getirip yavaş yavaş karıştırın. Karışımı gerektiği büyüklükte cam kavanoza alıp sımsıkı bastırarak yerleştirin. Sebzelerin genişlemesi için yukarıdan 2 parmak bırakarak olası olduğunca fazla havayı bastırarak alın. Ayırdığımız lahana yapraklarını üstüne yerleştirin yine bastırarak kapatın. Su lahananın üstüne çıkmalı ama hava ile bağlantı etmesin. Üstüne temiz bir taş da koyabilirsiniz. daha sonra 1 haftalığına gün ışığından uzak dolabın içine alın.

Bağışıklığı güçlendiren mucizevi tarif

Lahanada doğal olarak yer alan bakteriler, daha asidik bir ortam oluşturmak için, şekerlerini yiyerek sihirlerini sergileyecekler. Bu, yararlı bakterilerin hızla çoğalmasını sağlayarak sizi birkaç günden birkaç haftaya kadar lezzetli, probiyotik açısından zengin bir fermente gıda oluştururlar. Tuz suyu sınamak ve fermantasyon sırasında açığa meydana çıkan gazları salıvermek için kavanozu günde bir kere açın. Tepede bir katman oluşmuşsa, sıyırın. İlk 3 gün gaz çıkışı gizli olsun diye kavanozların kapağını bütün kapatmayabilirsiniz, 3.günden sonra kapağını kapatın. Oda sıcaklığında 1 ya da 2 hafta bu şekilde fermente edebilirsiniz. Fermantasyonu yavaşlatmak için hazırlanmış olduktan sonradan buzdolabına alabilirsiniz.

Yorum yapın