C Vitamini: Özellikle viral enfeksiyonlarda C vitamini gıda kaynaklarından olan kuşburnu, hibiskus, kızılcık, brokoli, karnabahar, renkli biberler, maydanoz, kivi, ıspanak, alabaş, limon, portakal, greyfurt gibi besinleri ve bunlardan üretilmiş sebze sularını tüketmek vücutta birikmiş ağır metalleri ve toksin atıklarını temizleyerek virüslerle savaşır.
E Vitamini: E vitamini tatmin edici miktarda alındığında enfeksiyon hastalıklarına karşı vücudu korur. Soğuk sıkım zeytinyağı, avokado yağı, çörek otu yağı, Hindistan cevizi yağı, balık yağları, kabuklu yemişler ve tohum yağları gibi iyi kalite olan fonksiyonel yağları beslenmenizde bulundurmanız önerilir.
D Vitamini: Yeterli D vitamini seviyesine sahip kişilerin Covid-19’a yakalanma oranı yüzde 52 azalıyor. D vitamini bağışıklık sisteminde kritik bir rol oynuyor. Yapılan araştırmalar yeterli D vitamini alamayan kişilerin hastalığı daha ağır geçirdiğini kanıtlıyor. D vitamininin en iyi kaynağı güneştir. Öğle saatlerinde 30 dakika güneş banyosu yapmak ve D vitamini yönünden varlıklı olan besinlerden; somon, alabalık, pisi balığı, kılıç balığı, yumurta, süt çeşitleri (yağ oranı düşük sütler, badem sütü, soya sütü) ve kültür mantarlarını beslenmenizde bulundurmak bağışıklık sisteminizi güçlendirir.
Rastgele alınırsa toksik bir etki yaratabilir
Vitamin kullanımı, fazla tedbirli ve fazla ahenkli aralıklarla yapılmalıdır. Eksikliği ya da fazlalığı, kan testleri ile belirlenip çare planı uzman hekimlerce yapılmalıdır. Tesadüfen alınan vitaminlerin vücuda toksik etkisi bilinmelidir. Kontrolsüz bir vitamin kullanımının ölümcül sonuçlarının olacağı akılda tutulmalıdır.
Vitaminler yaşamsal süreçlerin işleyişinden sorumludur
Vücudumuz vitaminleri gelişmek ve gelişmek için kullanır. Her vitaminin vücudumuzda ayrı bir görevi vardır, bazıları da birbirlerini teşvik etmek üzere birlikte çalışır. Vücudumuz D vitamini haricindeki vitaminleri üretemez. Bu yüzden bu vitaminleri tükettiğimiz gıdalarla birlikte almamız gerekir. Bu, vücudumuzun hem maddi hem de zihinsel sağlığı için fazla önemlidir.
B grubu vitaminler enerji salınımı reaksiyonlarında ve enerji metabolizmasında atama alıyor
B1 Vitamini (Tiamin): Karbonhidratların parçalanması gibi o kadar fazla metabolik yolak için önemlidir ve adi enerji oluşum metabolizmasına katkıda bulunur. Tam tahıllı ürünler, börülce ve midye, bu vitamin için manâlı kaynaklardır.
B3 Vitamini (Niasin): Dermansızlık ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur. Niasin açısından zengin bazı yiyecekler, kümes hayvanları, fıstık, süt, balık, esmer pirinç ve tam tahıllı ürünlerdir.
B6 Vitamini: Bilhassa karbonhidratlar elde etmek üzere besinlerin parçalanmasında manâlı bir role sahiptir. Bunun yanı sıra takâtsizlik ve bitkinliğin azalmasına da katkıda bulunur. B6 vitamini kaynakları ağırlıklı olarak kırmızı et, pirinç, patates ve ay çekirdeğidir.
B12 Vitamini: Bayağı enerji oluşum metabolizmasına ve adi kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunur. Bunun yanı sıra dermansızlık ve bitkinliğin azalmasına da katkıda bulunur. B12 vitamini açısından zengin yiyecekler, alabalık, somon ve dana etidir.
A vitamini göz sağlığına faydalı
Vitamin A karotenoid denilen bir madde içerir, bu madde vücutta A vitaminine dönüştürülerek göz sağlığına katkı maddesi sağlar. Hayvansal gıdalardan elde edilen A vitamini retinol olarak adlandırılırken, bitkisel kaynaklı A Vitamini provitamin A karotenoid olarak adlandırılır. Karotenoidler insan hücrelerinde retinole dönüşerek A vitamini aktivitesi gösterirler. Antioksidan özelliği olan karotenoidlerin, en fazla A vitamini aktivitesi belirten formu beta karotendir.
Görme için gerekli likopen prostat kanseri riskini azaltabilir. Dokuları ve cildi sağlıklı miktar. Kemik büyümesinde ve bağışıklık sisteminde manâlı bir rol oynar. A vitaminin hafif yetmezliğinde göz kuruluğu oluşabilirken, önemli yetmezliklerde gece körlüğü ortaya çıkabilir. Havuç, tatlı patates, kabak, yeşil yapraklı sebzeler, kavun, dolmalık biber, Çin lahanası, sığır eti, yumurta, şeftali A vitamininden varlıklı gıdalardır. Antioksidan özelliği baştan sona A vitamini ve bazı yağ moleküllerini korur.
D vitamini
Kan, kalsiyum ve fosfor seviyelerinin korunmasına muavin olarak kemikleri güçlendiren D vitamini, diş ve yeni kemik oluşumunda da etkilidir. Çocuklarda D vitamini eksikliği raşitizm, kemik deformitesi ve diş hasarına niçin olabilir. Yetişkinlerde D vitamini eksikliği osteomalazi, kemik kırıkları ve diş çürümesine niçin olabilir. Bebekler, yaşlılar, koyu tenli bireyler, yeterli güneş ışığına maruz kalmayan kişiler, yağ emilim bozukluğu olan kişiler, inflamatuar bağırsak hastalıkları ve böbrek yetmezliği olan kişilerde D vitamini eksikliği riski daha fazladır. D vitamini sentezi için güneş ışığı gereklidir. Mantar, somon, uskumru, sardalye, ton balığı, yumurta D vitamini kaynakları arasındadır.
E vitamini
E vitamini yönünden varlıklı beslemek Alzheimer hastalığının önlenmesine asistan olabilir. Yeşil yapraklı sebzeler, badem, günebakan çekirdeği, zeytin, yaban mersini, fındık, domates ve avokadonun E vitamini içerir.
K vitamini
Kan pıhtılaşması için K vitamini gereklidir. Osteoporoz ve kemik kırıklıklarının önlenmesine asistan olur. Eksikliğinde kanama bozuklukları ve anemi görülebilir. Lahana, karaciğer, yumurta, süt, ıspanak, brokoli ve öteki yeşil sebzeler kayda değer K vitamini kaynaklarındandır.